Conferencia: “Del campo a la mesa: circuitos cortos de comercialización” en la Biblioteca de La Rioja

A las 19 horas en la Biblioteca de La Rioja, La Merced, 1 de Logroño.

Organiza: ADICAE.Colaboran Asociación Alimentum y Biblioteca pública de La Rioja

Día a día vemos cómo el sistema alimentario actual imperante, basado en un modelo agroindustrial, no responde a las necesidades económicas, sociales y medioambientales. No es sostenible por más tiempo este modelo y por ello van surgiendo alternativas que, poco a poco, se van haciendo un hueco y cuyo fin último es conseguir un nuevo paradigma alimentario. Tras un breve resumen de los problemas actuales pasaremos a hablar de los circuitos cortos de comercialización como una de las alternativas viables para ir construyendo un nuevo modelo alimentario. A través de la charla sobre estas alternativas y con ejemplos prácticos podremos empezar el proceso de convertirnos en consumidores informados, críticos y responsables. Nuestra alimentación transforma el mundo.

Alfonso Lacuesta Pérez es Ingeniero Téc. Agrícola en Industrias Agrarias y Alimentarias, Asesor en Explotaciones agrarias y en desarrollo rural por el MAPAMA. Muy vinculado a temas sociales (EBC, RSC, Consumo Responsable…) y sensibilizado, en especial, por los temas alimentarios y la influencia que ésta provoca en nuestra salud, sociedad y medioambiente funda en 2013 la Asociación Alimentum (www.asociacionalimentum.org) por un nuevo paradigma alimentario de la que actualmente es su Presidente. Combina su labor profesional con la formación y participa como ponente en charlas y jornadas.

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